Confiture Papa d’amour (figue, raisin et noix)

Papa d’Amour (Figue, Raisin et Noix)

Papa d’Amour est une confiture cadeau pour un papa gourmand. Que ce soit pour la fête des pères, son anniversaire ou tout simplement parce que c’est un papa d’amour, cette confiture au caractère bien trempée, trouvera sa place au petit déjeuner, sur une tartine, une crêpe, une panna cotta, sur un gâteau ou tout simplement à la cuillère.

La figue noire  est la Bourjassotte Noire, dite Parisienne ou Violette de Solliès. Elle est d’une qualité remarquable. Nous avons établi depuis plusieurs années un cahier des charges avec un producteur de Provence qui garantit une récolte sélective et une parfaite maturité du fruit.

On retrouve parfois des grains de raisin entiers dans la confiture. Ce fruit, issu de la vigne, est l’un des plus anciens au monde. Il forme avec la figue un doux mélange.

Enfin, croquez régulièrement dans une brisure de noix pour compléter l’association de goûts et de textures de cette étonnante confiture destinée aux papas.

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